Oliang (Thai: โอเลี้ยง, diucapkan [ʔōːlía̯ŋ], dari Teochew dialek烏涼atau PEH-OE-Ji: O-liang), umumnya dikenal sebagai es kopi dari Thailand. Nama ini berasal dari dialek Teochew, sedangkan bahasa yang digunakan oleh sebagian besar orang Cina Thai, di mana "o" berarti "hitam" dan "liang" berarti "dingin".
Es Kopi ini merupakan minuman yang memadukan kopi bersama-sama dengan kedelai, jagung, biji wijen, dan aditif lainnya, yang kemudian disangrai dan ditumbuk bersama. Setelah itu diseduh dengan menambahkan susu kental, atau susu evaporated, dan salah satu dari sirup sederhana sesuai seleranya.
Kopi ini secara tradisional diseduh dengan menggunakan tung dtom kafae, tas kain yang melekat pada cincin logam.
wikipedia
coffeetov.com
No comments:
Post a Comment