Kopi Yuanyang atau kopi dengan teh (sering diterjemahkan sesuai dengan pengucapan Cina Kanton, Yuenyeung, Yinyeung, atau Yinyong), juga dikenal sebagai Kopi Cham di Malaysia (kata cham dari campuran kata Hokkian) dan di Ethiopia dikenal sebagai spreeze, merupakan minuman populer di Hong Kong, yang terbuat dari campuran dari kopi dan teh susu. Kopi ini dapat disajikan panas atau dingin.
Kopi ini pada awalnya disajikan di Dai Pai Dongs (open air food vendors) dan Tengs cha Chaan (cafe), tetapi sekarang tersediadi berbagai jenis restoran.
Kopi ini pada awalnya disajikan di Dai Pai Dongs (open air food vendors) dan Tengs cha Chaan (cafe), tetapi sekarang tersediadi berbagai jenis restoran.
Nama Yuanyang, mengacu pada bebek mandarin, yang merupakan simbol cinta suami-istri dalam budaya Cina, seperti burung-burung biasanya muncul berpasangan, Jantan dan Betina. Konotasi yang sama dari "pasangan" bahan yang digunakan untuk pembuatan Kopi Yuanyang, dan akhirnya digunakan untuk nama dalam minuman ini.
Masih ada perdebatan atas penemuan minuman campuran antar Kopi dan Teh ini di dunia Barat. Beberapa meng_klaim bahwa minuman tersebut dari Belanda. Banyak orang disana telah meng-kombinasikan kopi dengan teh, kadang-kadang menggunakan nama 'CoffTea' atau 'Tea Espress'. Konsep itu di Diungkapkan Halfbakery pada tahun 2000.
Masih ada perdebatan atas penemuan minuman campuran antar Kopi dan Teh ini di dunia Barat. Beberapa meng_klaim bahwa minuman tersebut dari Belanda. Banyak orang disana telah meng-kombinasikan kopi dengan teh, kadang-kadang menggunakan nama 'CoffTea' atau 'Tea Espress'. Konsep itu di Diungkapkan Halfbakery pada tahun 2000.
Sedangkan penyanyi Peter Andre rupanya mengklaim telah menemukan CoffTea dalam sebuah wawancara pada tahun 2004.Dalam sebuah wawancara pada tahun 2006, Sandra blund dianjurkan untuk menggabungkan Savarin dengan teh chamomile dalam rasio 2:1 atau menggabungkan kopi Bolivia organik dan teh White Rose dengan rasio yang sama. Blund mengklaim bahwa biarawati Cistercian dari Tennessee mulai menggabungkan minuman ini pada tahun 1936, bersamaan dengan ketika minuman tersebut diciptakan di Hong Kong.
Selama musim panas 2010, Starbucks mempromosikan minuman versi frappuccino di Hong Kong dan Macau, dengan nama "Yuen Yeung Frappuccino Blended Cream".
Minuman ini mulai populer di Amerika dengan ramuan yang mengkombinasikan es kopi dan es teh. Menghormati minuman yang dipopulerkan oleh pegolf Arnold Palmer, dan secara tidak resmi minuman ini disebut Juan "Chi-Chi" RodrÃguez.
Sumber:
wikipedia (translate)
No comments:
Post a Comment